▎走讀雙城,閩客煮語——從莊下走灶跤 ▎
“走進農村,找回食物與土地的連結。
回到廚房,重拾料理的記憶與技藝。”
這是一個以飲食文化為主題的走讀計畫,讓爸爸媽媽帶著孩子一起走進農村看見從土地生長出來的稻米及蔬菜,回到廚房親手料理食物享受做菜的過程,用《灶邊煮語》這本書延伸一系列的活動,利用文字閱讀及立體化文本的方式,用吃的、用講的、用做的來品方言裡的飲食文化。
前導講座(3/6)邀請《灶邊煮語》作者-陳淑華老師到或者書店分享閩客煮語的奧秘;3月(3/20.26.27)的走讀路線「新竹舊城的食材貿易,跟著總鋪師學手路菜」,帶旅人穿梭新竹舊城的市場及南北雜貨店裡尋寶;4月(4/24.30、5/2)的走讀路線「漫騎六家:尋著水圳到農村,稻田邊的母語便當菜」,串起農村與城市的飲食生活的關聯性;5月的產地辦桌「新竹14鄉市鎮的風土料理」,邊吃飯邊聽聽閩客雙語頻道的煮語說菜。
讓我們一起在3、4、5月用講座、小旅行、餐桌充分體驗五感閱讀的樂趣。
活動指導單位:文化部、走讀台灣
活動執行單位:或者